postre de galletas con crujiente de caramelo.

este postre se lo vi a Mª jose de Hecho en casa,que a su vez se lo había visto a maría Jesús de recetas con encanto,me pareció un postre fácil y sabroso,porque ¿a quien no le gustan las galletas?.

Ingredientes:

20 galletas maría-yo puse 22 porque eran las que me quedaban en el paquete,pero la próxima vez echare alguna menos se me ha quedado un poco espeso.

800 ml de leche-la mía semi desnatada

200 ml de nata-como no me quedaba la sustituí por leche evaporada

100 ml de azucar-yo le heche 4 cucharadas grandes,no se exactamente cuanto era y me ha quedado bien de dulce

1 sobre de cuajada

la elaboración sencilla:triturar las galletas bien finas,añadirle el resto de los ingredientes y poner a fuego medio hasta que empiece a espesar sin llegar a hervir,servimos en copas .

Para le decoración he hecho un caramelo con azúcar y agua,cuando empiece a tostarse apagamos el fuego para que no se nos queme demasiado,volcamos en una superficie fría,yo puse un papel de horno y lo volqué encima,dejamos enfriar y cuando este listo partimos en pequeños trozos.