sábado, 31 de diciembre de 2011

Feliz año 2012


Muchas gracias por este año de estar ahi y gracias a Dios por poder vivirlo.
Que el año que comienza venga cargado con todo lo bueno que se pueda desear.
Un beso

viernes, 23 de diciembre de 2011

¡¡¡¡Feliz Navidad a todos. !!!!!!!!!!

Solo quiero desearos:



Una bonita noche en familia:


Que recibais muchos regalos

 



Que comais y bebais mucha cosas ricas:





y sobre todo que no olvidemos el motivo de estas fiestas:el amor y la alegria del nacimiento de Dios.




Feliz Navidad - Mensajes y Imágenes!


Un beso a todos.

martes, 20 de diciembre de 2011

tarta spiderman para Raúl







Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi sobrino Raúl,lo celebramos junto a el bautizo de Patricia pero no habia podido ponerla antes.
Como siempre de galletas con chocolate y decoracion en pastillaje filipino


sábado, 10 de diciembre de 2011

albondigas de merluza y salmon con salsa trufada de cava

 




¡¡¡¡¡ Madre mía que pedazo de nombre me ha quedado....¡¡ si hasta parece de restaurante y todo je,je je...
Bueno,siguiendo con las pruebas para navidad y buscando gastar el cava del año pasado ,que yo soy mas de sidra y hay que hacer sitio por si este año cae alguna cesta??..nació este plato.
La idea original es de Marga del Puchero de la morguix, ella las hizo con gambas ,yo no le puse porque no tenia pero para la próxima las apunto.
A mi niño le gustaron mucho ,a mi niña no tanto,pero es una buena forma de que los niños coman pescado,además es un plato que si las acompañas con unas verduras o con patatas como yo sirven estupendamente como plato único y si las pones solas son un magnifico plato central.

Ingredientes:
para las albóndigas:
500 grm de merluza(yo use una cola congelada  )
150 grm de salmón (yo use una cola de salmón salvaje de las que se compran congeladas)
4 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 huevo
2 dientes de ajo
1 pimiento del piquillo
perejil
pan rallado de ajo y perejil
sal y pimienta
harina para rebozar
limón

Para la salsa trufada de cava:
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de caldo de pescado
1 vaso de cava,yo use semi seco pero con brut también quedaría bien
1/2 trufa (la venden en mercadona en un tarrito donde las especias)

empezamos preparando las albóndigas,yo lo hice la noche antes porque me gusta que cojan sabor ,
teniendo los pescados descongelados vamos desmenuzando el pescado quitando las posibles espinas en un bol,con las pieles de la merluza y el salmón ponemos un cazo con agua y una hojita de laurel y hacemos un caldo de pescado ligero.
Añadimos al bol del pescado el pimiento,el perejil  y el ajo muy picaditos,las rebanadas de pan mojadas en leche y escurridas un chorrito de zumo de limón,sal , pimienta y el huevo .Vamos amasando y agregamos un poco de pan rallado.Si lo hacéis la noche antes dejamos reposar tapado con papel film en el frigorífico.

Formamos las albóndigas,en mi casa nos gustan pequeñitas y salieron unas 30 unidades.Enharinamos y las freímos en aceite ,dejamos escurrir el exceso sobre papel de cocina y reservamos.

En una cazuela aparte freímos la cebolla picadita y el ajo a fuego suave ,cuando este transparente la cebolla añadimos la trufa picadita ,un par de vueltas y echamos el vaso  de cava,dejamos reducir un poco el cava y añadimos el caldo,un poco de sal  y las albóndigas,dejamos que hierva todo unos 10 minutitos y apartamos,si veis que la salsa esta muy clara podemos añadir un par de cucharadas de maicena disueltas en caldo o cava unos minutos antes de apartar.
Servir calientes.

Riquisimas de verdad.

viernes, 2 de diciembre de 2011

¡¡Y el ganad@r es........¡¡¡



Pues ya tenemos ganad@r ¿quien sera? para saberlo teneis que ver el video de la extraccion del papelito con una azafata muy guapa.










                                                Muchisimas gracias a tod@s por participar.

jueves, 1 de diciembre de 2011

lista sorteo

Buenas tardes:
Aqui os dejo la lista de participantes en el sorteo . 
1-   MARIA JESUS
2-   LOLI
3-    ROCIO Y JOSEMANUEL
4-   CARMEN
5-   SOFIA AURORA
6-DORIS
7-    LA MAGIA DE SONIA
8-   CAN JOAN Y SARA
9-    LAS DELICIAS DE LA PUNGUI
10-      KELIKA
11-     DAVID DE MELO
12-    CELIAA 23
13-       GROOVE-PIZPIRETA
14-      LA COCINA DE ADITA
15-      JUAN RAMON JIMENEZ
16-    INMA Y LIZY
17-     NOE
18-       MARIBEL
19-       MARISA
20-       BARBARA
21-       EL PALACIO DE MARTIN
22-   ISABEL
23-        LOURDES
24-          TITO
25-        ISA
26-        ROSA ,ROSEBAKERY
27-       KIU
28-              ANA SEVILLA
29-              PATRICIA
30-              LA COCINERETA
31-              SONIA HERRERO
32-              NIKICHAN ZAFEIRY
33-         LOU
34-          VERO
35-          CURCUMA
36-        MAR (LA COCINA DE MAR )
37-        ALIMONIA
38-         ISAMAR
39-         MAITZA
40-         MAR
41-        TERE
42-              MI MODESTA COCINA
43-              XEQII
44-              LAS RECETAS DE MANANS
45-              TRINI ALTEA
46-              CARMELA
47-              ALIMENTA
48-              PASTELY ARTE
49-              ANYOL
50-              TRINI
51-           CAROLINA
52-         MONTSE
53-     EL PUCHERETE DE LA MARI
54-         D.
55-       CONCHI
56-        MIS MATY
57-              NOTICIAS DE BEA
58-              MUDEL
59-              M.SEVILLA
60-              MARIA ROSA
61-              BEATRIZ
62-              MIS POSTRECILLOS
63-              LA COCINA DE CAMILNI
64-              LA DIETA MEDITERRANEA DE CARMEN
65-           MARIA(RSKARI)
66-          SUSANNA
67-           LIDIA
68-           DAVINIA
69-          BELEN
70-         MOU
71-       CHICUNINI
72-              MARICARMEN
73-              EVY
74-              RELANILACAMISELA
75-              DAE
76-              BROCHES –BE
77-              LAURY
78-              FILO
79-              VERONICA
80-              KINA
81-              CECI
82-              AIDA
83-              QUE CHULO ALGO DULCE
84-              CONCHI
85-              LOS BLOGS DE MARIA
86-              CRISTINA MORENO
87-              ROSA, COCINA VASCA
88-              RED ROSE
89-              ANIKA
90-              TERMIXRO
91-    COMO EL OJO DE UN POLLO
92-          ENCARNI
93-          ROCIO
94-        PETRIMERY
95-         VANESUKY
el sorteo lo hare con mano inocente(que mi niña se ha empeñado en sacar el papelito vaya) y lo publicare a la mayor brevedad posible.Mucha suerte a tod@s y gracias por participar.

EDITO:HABIA UN PEQUEÑO FALLO AL PASAR LA LISTA ALA ENTRADA PERO YA ESTA CORREGIDO,TAMBIEN HAY DOS ROSAS ,EL Nº26 ES DE ROSEBAKERY Y EL 87 CORRESPONDE A ROSA DE COCINA VASCA.