martes, 24 de julio de 2012

TARTA DINOSAURIOS

 



Hola:
Hoy os traigo otra tarta ,esta vez me la encargaron para un niño al que le gustaban mucho los Dinosaurios,como no me dijeron ninguno en especial tipo ice age o dino tren me decidí por hacerle el jurásico entero. La tarta es de galletas con chocolate que tanto gusta a los niños.

 

Esta tarta me sirvió para practicar una técnica nueva con arroz inflado que te permite hacer figuras grandes sin que pesen mucho y que si las hiciéramos con fondant aparte de gastar muchisimo se nos hundiría en nuestra tarta, Tanto el volcán como el tiranosaurio están hechos con esta técnica y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado.
A vosotros¿que os parece?






La muchacha se quedo muy contenta,espero que le gustara también al  homenageado.


Por cierto chispitartas esta de sorteo ,os invito a pasar por alli y echad un vistazo a sus tutoriales de modelado con fondant y a las recetas tan ricas que tiene como este bizcocho de piña con crema de coco que me parece muy original

jueves, 12 de julio de 2012

Pollo con almendras

 


Hoy os traigo uno de esos platos que  se hacen en un momento y que queda rico,rico,rico.Además es versátil  ,yo lo he echo hoy en su versión salsa pero la original que me dieron es para hacerla tipo  guiso con patatas ,solo tenéis que añadir mas agua y las patatas a gajos.
A mi me gusto mucho esta que os dejo porque soy de sopar pan  pero podéis probar de las dos formas.

Ingredientes:
1 pollo troceado 
un puñado de almendras crudas
1 cebolla
1 tomate
1 pastilla de caldo(la mía era de jamón)
un vasito de vino blanco
agua
sal
aceite.

primero pondremos en una cacerola un poco de aceite,cuando este caliente freímos un poco las almendras hasta que estén doradas,reservamos.
En el mismo aceite freímos el pollo al que habremos echado un poco de sal.
.
Mientras en un bol trituramos la cebolla pelada,el tomate sin piel y las almendras.

Cuando el pollo este doradito añadimos lo que hemos triturado y dejamos unos minutos dándole vueltas con una cuchara de madera,cuando el tomate este sofrito añadimos el vasito de vino,dejamos que evapore un poco y añadimos un vaso de agua.Le echamos la pastilla de caldo que abremos desmenuzado un poco .
Si lo hacéis en la versión salsa simplemente es dejar que se cueza un poco y que el agua se consuma un poco,si lo queréis en versión guiso cubrir con un poco mas de agua.,añadir las patatas en gajos y dejar que cueza hasta que estén hechas las patatas.

Como veis rapido y facilito.
Feliz dia.

lunes, 2 de julio de 2012

Solomillo al whisky

 Hola a tod@s:
Despues de esta desaparicion de casi un mes vuelvo con esta receta tan facilita y tan rica.No os preocupeis que no es por nada malo,simplemente  que de vez en cuando me entra la desgana ademas este ultimo mes de junio ha sido un poco liosa con las terminaciones de curso y demas,pero procurare actualizar el blog mas amenudo.El solomillo al whisky es una tapa tipica de Sevilla ,yo la hice como plato unico añadiendole unas patatas y una buena ensalada que con estos calores no ahi quien tome un plato de cuchara. 

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1/2 vaso de los de agua de whisky
1/2 vaso de caldo
1 hoja de laurel
3 o 4 dientes de ajo
comino(yo no le puse porque a mi marido no le gusta)
sal
pimienta
un poco de mantequilla.


Primero partimos el solomillo en medallones y lo salpimentamos.En una sarten sellamos los medallones  ,ojo solo sellarlos y reservamos.
En la misma sarten doramos los ajos sin pelar y con un corte en el centro,dejamos que se doren un poco y añadimos el vaso de whisky.
Dejamos que hierva un poco para que se evapore el alcohol y agregamos el caldo,los medallones de solomillo,la hoja de laurel y la mantequilla.Rectificamos de sal y dejamos que reduzca la salsa.unos minutos.

Yo añadi unas patatas fritas a rodajas gruesas.
Espero que os guste y os visitare todo lo amenudo que me sea posible.
Un beso