martes, 20 de abril de 2010

leche frita de coco







Cuando vi esta leche frita en el blog de pepa cooks me enamore de ella,así podría usar una lata de leche de coco que tenia dando vueltas por la despensa.No me ha decepcionado,esta muy buena,suave y con ese sabor que se te queda en el paladar después de habértela comido,una delicia.




ingredientes:
1 lata de leche de coco
3 cucharadas soperas de azucar
cascara de limon
25 gr de mantequilla
3 cucharas y media colmadas de maicena
un poco de leche natural
1 huevo para rebozar
azucar y canela para rebozar
ponemos a calentar la leche de coco con la mantequilla ,el azucar y la cascara de limon,mientras se calienta disolvemos la maicena en un poco de leche,cuando veis que esta a punto de hervir la leche de coco se la añadimos y dejamos cocinar unos 5 minutos sin dejar de remover hasta que espese.Dejamos enfriar en algun recipiente que nos deje un poco de grosor.pasamos por huevo y freimos en abundante aceite caliente ,ponemos sobre papel absorvente y luego por azucar con un poco de canela.
Con estas cantidades no da para demasiados trozos,asi que si sois de buen comer doblad las cantidades.

9 comentarios:

  1. Me ha encantado esta receta, desde hace mucho que queria probar la leche frita y aún no me habia atrevido y esta que nos propones con leche de coco tiene que estar riquisima.
    Los "sueños" tambien.
    Dulce, dulce últimamente tu blog. Me gusta!!!!
    Un beso

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  2. Se ven deliciosassssss qué hambre, te cojo un par para el café jaajaj. besitos...

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  3. Eso si que tiene que ser totalmente una delicia.
    Ya me la estoy imaginando con el toque del sabor del coco.
    Tiene que estar buenísima!
    Un beso

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  4. HUMMMM PARECE DELICIOSO DEU VONTADE DE COMER UNS 2 DESSES AÍ!!!

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  5. Ciao carissima, la tua ricetta è deliziosa, molto gustoso il sapore del cocco! Besos

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  6. Ummmmmmmmmm que cosa más rica!! Nunca la he probado con coco. Buena idea.
    Un besiño.

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  7. Esta leche frita tiene que estar divina....
    Besooos

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  8. Tiene que estar buenísima con leche de coco!! me guardo la recetita en pendientes.
    un biquiño

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  9. Hola, buenas tardes

    es un dulce que no sé, pero yo curisoa, el aspecto parece tentador, y el sabor debe ser muy agradable también!

    Gracias por su visita
    usted tiene un buen domingo!

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