solomillo con salsa de manzanas

Este plato es facil,rico y rapido,ideal para cuando tienes invitados pero no quieres pringarte en la cocina.

Al usar la olla rapida apenas gastas tiempo,ademas la salsa que queda esta buenisima.

ingredientes:

1 solomillo de cerdo

1 cebolla

1 vaso de vino tinto(yo use jerez)

2 manzanas

 

Picamos la cebolla,en una olla rapida echamos un poco de aceite y sofreimos la cebolla,

añadimos las manzanas partidas por la mitad,peladas y sin los corazones,doramos.

Añadimos el solomillo y doramos todo junto,añadimos el vaso de vino ,sal y tapamos la olla.

Dejamos hervir 8-10 minutos desde que empieza a pitar despues abrimos la olla,sacamos el solomillo,que

partiremos a lonchas y trituramos la salsa que queda en la olla.

A mi me gusta una vez partido el solomillo y la salsa triturado dejar hervir un par de minutos todo junto

para que cojan sabor.

Como veis muy sencillo y rico,rico..