calamares en salsa de cerveza

Esta es una receta portuguesa que encontré en Internet.Tenia unos calamares para hacer la comida ayer y con estos calores quería que fuera ligera y sin complicaciones.
A mi me ha gustado y a mi marido también,¿que mas puedo pedir?

ingredientes:


3 dl de nata para cocinar
1 kg de calamares
2 cebollas medianas picadas
1 pimiento rojo (yo use un par de piquillo de lata)
2 cucharadas de sopa de tomate frito
1 cerveza
1 cucharadita de harina Maizena
aceite de oliva
1 cubo de caldo de pescado
2 yemas de huevo

Cortar el calamar en trozos.
Rehogar la cebolla en aceite de oliva y añadir los calamares, los tomates, la cerveza, el cubo de caldo y dejar cocinar unos 20 minutos.
Añadir los pimientos cortados e,n tiras. Mezclar la crema de cocina con las yemas y la Maizena, e incorporar al calamar.
Dejar espesar . Acompañar con arroz blanco.