ingredientes
1 solomillo de cerdo
1 cebolla
1 brick pequeño de nata
brandy
sal
100 grm de pate iberico.
Partir el solomillo en medallones y sellar en una planca,el punto hay que darlo al gusto.
para la salsa poner a pochar en una sarten la cebolla picadita,cuando este hecha añadir el pate desecho con un tenedor , un chorrito de brandy y flamear
Añadir despues la nata y un poco de sal,dejar reducir y servir.
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