pollo asado con piña al cava

 

Este pollo es una receta  rapida ,sencilla y sabrosisima,facil de preparar y ademas lo pones en el horno y te olvidas de el hasta que esta terminado.Yo la hice un domingo porque entre que nos levantamos tarde,las pocas ganas de pringante en la cocina e ir a misa con mi niña necesito cosas que sean faciles de hacer sin dejar de ello de ser sabrosas,a mi hija le gusto mucho sobre todo la salsa.

ingredientes:(nosotros comimos los cuatro)

1 pollo limpio de 1300 gr

1 lata pequeña de piña en su jugo

ciruelas

manteca de cerdo

sal 

pimienta

cava

salpimentamos el pollo por dentro y por fuera, metemos una hoja de laurel y dos o tres rodajas de piña ,cerramos y embadurnamos el pollo con la manteca,lo colocamos en una fuente con otras dos o tres rodajas y las ciruelas ,bañamos con el almibar de la piña,un vaso de cava y metemos en el horna precalentado a unos 180º-200º durante dos horas mas o menos,si nos es posible bañaremos el pollo de vez en cuando con el jugo que vaya soltando.trinchamos y a comer acompañado de una essalada o de unas cuantas patatas fritas.

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