miércoles, 16 de junio de 2010

tarta capuchino al caramelo.



esta tarta la vi en el blog de Tentaciones y me encanto.
Mi cuñada me había pedido que le hiciera una tarta para mi hermano Fernando que el domingo también era su cumpleaños así que no me lo pensé y lo use de excusa para probarla.
El resultado encanto a todos,si te gusta el sabor del café seguro que te encanta.

ingredientes

1 rulo de galletas maría
-55g de margarina
-un chorrillo de leche
-una cucharada sopera de azúcar moreno
-un poco de cacao puro en polvo.
Para la tarta:
Capa capuchino:
-500 ml de nata para montar
-500 ml de leche entera
-media tableta de chocolate con leche
-2 sobres de capuchino al caramelo (en mercadona)
-2 sobres de cuajada
-una cucharada sopera de azúcar

Capa chocolate blanco:

-250ml de nata
-250ml de leche
-2 tabletas de chocolate blanco
-1 sobre de cuajada

Laura lo hizo con la termomix pero yo lo adapte a tradicional.

Molemos las galletas, les añadimos la mantequilla fundida, la leche, el azúcar y el cacao y lo acomodamos todo en la base del molde, presionando para que nos quede bien apretada.

para la capa de capuchino ponemos a calentar la nata con la mitad de la leche,mientras disolvemos la cuajada ,el café y el azúcar en el resto de la leche,cuando este caliente disolvemos el chocolate y por ultimo añadimos la leche con la cuajada y el café,cocer durante unos minutos hasta que espese con cuidado que no se nos pegue.Apartamos y echamos sobre la base de galletas.

Preparamos la capa de chocolate blanco de la misma forma y echamos sobre la capa de capuchino
con cuidado(como se hace con la tres chocolates.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera,mejor de un día para otro.

Ahora os preguntareis:¿esa es la presentación?,esta chica esta perdiendo mucho como decoradora de tartas.

pues no,esa no es la decoración sino esta:


mi cuñada me dijo que se la hiciera con el tema de las cartas del poker y me puse manos a la obra.
el lateral esta cubierto con una crema de mantequilla y chocolate blanco,las cartas y los dardos son de fondant,los símbolos de las cartas(corazones .pikas,diamantes y tréboles) son de glasa real y las fichas son de gominolas(cuando las vi no dude en comprarlas,eran perfectas)




Espero que os haya gustado esta tarta poker de capuchino,a mi hermano le gusto mucho.



¡¡Felicidades hermano¡¡¡

16 comentarios:

  1. No le iba a gustar!!! Te ha quedado preciosa y tiene que estar de muerte!! Felicidades!
    Un besiño.

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  2. Con la tarta de Laura, y esa decoración de casino tan espectacular, un triunfo.

    Bravo

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  3. Stupenda questa torta con delle decorazioni meravigliose!Complimenti, besos

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  4. No paras de hacer unas tartas estupendassss, está riquisima ya se la ví a tí con esa decoración muy bonita y divertida a tú hermano le encnataria.
    felicidadesss
    besosssss

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  5. La decoración me encanta, es superoriginal y la tarta se ve bien rica.
    Besitos

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  6. Capuchino?, ñammmm,ñammmm!!, ricooo, cómo no le iba a gustar a tu hermano, si es preciosa?. Yo también le hice hace poco una a mi hijo sobre poker. Un beso

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  7. Se ve muy bonita y tiene que estar deliciosa. Un saludo

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  8. En casa somos muy cafeteros, así que nos encantará. La decoración me tiene alucinada.
    Un saludo

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  9. ¡¡Como para no gustarle a tu hermano con lo rica que tiene que estar!!
    Además menuda decoración más original y bonita, enhorabuena, te ha quedado de lujo
    Un besote

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  10. La pinta es espectacular, eso tiene que gustar a la fuerza.
    La única pega, es que debe de tener mucho trabajo de elaboración. Por lo demás fantástica.
    Besos
    Jorge.

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  11. Que tarta más bonita y la decoración fantástica y los sabores uummmmmmmmmmm

    Besos

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  12. He estado echando un vistazo a tus tartas y son una verdadera obra de arte, las tartas son mi asignatura pendiente sin lugar a dudas además de que no suelo tener muchas oportunidades para hacerlas. A ver si aprendo algo de tí!!

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  13. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.
    la verdad es que estaba buenisima.
    El trabajo y los compromisos no me dejan mucho tiempo para actualizar ni casi para visitar vuestros blogs,pero quiero que sepais que me alegran cada uno de vuestros comentarios.
    Un beso a tod@s.

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  14. Jolin niña, que bonita te quedo, tu hermano fliparia al verla, un trabajo perfecto, un beso

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  15. Te ha quedado super-chula!
    Me gusta la receta y me la apunto, aunque la decoración ¡ni hablar! ("demasiao pa mi")
    Felicitaciones artista.
    Besos

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  16. Esta tarta te ha quedado de cine, me la apunto y gracias por compartir...besos te sigo corazón.

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tu opinion siempre es bien recibida.