pastel berenjenas en microhondas

 Ya empezamos con la temporada de playa,tardes de llevar a los niños después de la siesta a que se refresquen a una playa cercana a mi casa,allí veranean algunos de los compañeros de clase de mi hija y mientras ellos juegan las mamas charlamos de todo un poco,hasta de cocina.Si el año pasado me traje de una de esas reuniones la receta de los spaguetis con martini y champiñones este año de momento empezamos con este pastel de berenjenas en el microhondas que esta buenisimo,además rápido de hacer,eso si mejor dejarlo que se enfrié un poco que con estos calores cualquiera se lo come recién salido.

ingredientes:(para un recipiente normal de microhondas)
2 berenjenas
4 latas de atún pequeñas
salsa de tomate
queso rallado
orégano
sal

comenzamos cortando las berenjenas en rodajas no muy gruesas,las salamos y las dejamos que suelten el amargor,a los mios no les gusta la piel así que yo las pelo pero no es imprescindible.
Ponemos en el molde para microhondas una capa de salsa de tomate una capa de berenjenas que previamente habremos secado,una capa de atún escurrido y desmenuzado,otra capa de berenjena un poco de salsa de tomate,orégano espolvoreado,otra capa de berenjena y atún ,capa de berenjena,salsa de tomate,espolvoreamos con queso rallado y otro poco de orégano y metemos a 600-700 w durante unos diez minutos,comprobamos si la berenjena esta tierna pinchando con un palillo y si no lo metemos otros 5 minutos.

A mis hijos les gusto así que es otra buena forma de que los niños coman verduras.

 

pollo strogonoff

 Por fin una receta que no es una tarta,y no es que no cocine bueno ultima mente solo cenas y con estos calores apetece algo a la plancha y poco mas.
Este pollo esta bonísimo, con una salsita ideal para mojar pan ,vamos de las no aptas para la operación bikini,en este caso lo he acompañado con un arroz blanco,pero también puede acompañarse con unos tallarines u otro tipo de pasta que nos guste.

ingredientes:
pollo (yo lo he echo con pollo deshuesado pero si os gusta mas solo la pechuguita pues va muy bien)
cebolla
champiñones
1 vaso de caldo(en mi caso con pastilla)
100 ml nata
un chorreon de brandi
una cucharada de harina
una cucharada de mostaza de dijon
sal y pimienta

Empezamos dorando los trocitos de pollo en una sartén,a mi para este pollo no me gusta que sean muy grandes.
En otra sartén freímos la cebolla picada,a los cinco minutos añadimos los champiñones,he usado en laminas pero si queréis podéis echárselos de lata bien escurridos,salamos ,cuando este bien hecho añadimos la harina,tostamos y le echamos un buen chorreon de brandi,removemos hasta que se evapore el alcohol y le añadimos la mostaza ,un poco de pimienta y el caldo,removemos para que se integre y le echamos el pollo,dejamos que se cocine durante unos diez minutos y añadimos la nata,dejar otros cinco minutos y apartar.Acompañar con arroz cocido o con lo que queráis.

TARTA BEN10 ALIEN FORCE PARA ALBERTO

 

Seguimos con mas tartas,esta vez para mi sobrino Alberto que cumplia 5 añitos,aficionado a Ben10 ,le encanta esta serie,sobre todo la segunda parte Alien force.Para los que no tengan niños se trata de un niño que gracias a un reloj especial se transforma en distintos alienigenas y el alieginena que le gusta mas es esa especie de dinosaurio,La tarta la hizo su madre,es una tarta combinada de bizcocho con crema de queso y galletas con chocolate que estaba muy rica,yo solo me ocupe de los adornos .

 Las fotos son de movil,que como siempre se me olvido la camara pero podeis ver que la tarta duro poco.

¡¡¡¡¡muchas felicidades Alberto ¡¡¡¡

tarta mickey para Antonio

Seguimos con el 4ºcumpleaños de Antonio(lo publico hoy día de su santo,felicidades a todos los Antonios en especial a mi pequeñajo)
Esta vez fue el mismo quien me pidió la tarta"mama,yo quiero la tarta de mickey mouse" y es que este simpático ratoncillo es su personaje favorito,hasta duerme con un muñeco de mickey.

La tarta de galletas con chocolate y la decoración en fondant pintado a mano.

Vuelvo con unas galletas

Buenos dias a tod@s.Por fin parece que empiezo a tener un poco de tiempo para actualizar el blog y echar un vistazo a los vuestros.La comunion de mi niña ya a pasado,todo salio muy bien y aunque aun queda algun que otro acontecimiento como la boda de un sobrino y el cumpleaños de mi niña ya parece que puedo respirar un poco.
Os dejo mis segundas galletas decoradas,las hice para llevarlas al colegio en el cumpleaños de mi niño alla por el mes de abril(madre mia que atrasada voy).
como veis se trata del tan famoso bob esponja y las hice siguiendo las estupendas instrucciones de Cris de Sugarmur,un blog que podeis dejar de seguir porque ademas de ser una chica estupenda hace maravillas con sus manos y luego te las explica para que puedas hacerlas en casa.
A los niños les encantaron,una madre me pregunto hasta donde las habia comprado porque a su hijo le habian gustado mucho lo unico que no tengo es la foto embolsadas pero le puse una etiqueta con el nombre de mi hijo y los ingredientes por si algun niño no podia comerselas.En fin a partir de ahora ire actualizando mas a menudo y empezare a visitaros.Un beso

BIZCOCHO DE GALLETAS CON CHOCOLATE EN MICROHONDAS

Esta receta es de mi cuñada Juani,la hermana de mi marido.Es un bizcocho rapidito de hacer y con un sabor a chocolate buenisimo.
Ingredientes:
20-25 galletas maria
1 vaso(de los de agua) de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de chocolate a la taza tipo valor.
1 sobre levadura
4 huevos

Tan sencillo como triturar las galletas y mezclar con los demás ingredientes,meter en el microhondas a 700 w durante 13-15 minutos y dejar reposar otros 5 dentro del microhondas.
Como veis ideal si os presenta visitas en casa a la hora del café.

También deciros que siento no poder pasarme por vuestros blogs pero ando liada con la comunión de mi niña,volveré en cuanto pueda.

os invito a mi colegio¡¡¡

El San Isidoro fue durante años "mi"colegio,mas que nada porque era el unico que habia en el pueblo,en aquella epoca en que aun se llegaba hasta octavo,luego durante años no tuve mucho contacto con el hasta que llego la epoca mas cercana  de elegir colegio para mi niña entre los dos que hay actualmente,ambos son buenos centros formativos y estaban mas o menos a la misma distancia de mi casa ,pero la añoranza siempre tira y no dude en apuntarla en el mismo que yo como luego paso con su hermano.Asi que sigo ligada a él aunque las cosas son diferentes de alumna que de madre.
Esta semana se celebra la V Semana de las letras,son 10 dias durante los cuales el centro se tranforma ,un año fué un bosque encantado,otro el fondo marino ,otro estuvo dedicado al comic .Este año el tema es el terror y las clases se han decorado de vampiros ,hombres lobo ,brujas,arañas y todo lo que podais imaginar,los niños no paran de hacer actividades,talleres ect.
Asi que os invito a que visiteis la pagina del colegio y veais el magnifico trabajo que hacen los profesores ayudados por algunos padres que hemos podido colaborar.