tarta capuchino al caramelo.

esta tarta la vi en el blog de Tentaciones y me encanto.
Mi cuñada me había pedido que le hiciera una tarta para mi hermano Fernando que el domingo también era su cumpleaños así que no me lo pensé y lo use de excusa para probarla.
El resultado encanto a todos,si te gusta el sabor del café seguro que te encanta.

ingredientes

1 rulo de galletas maría
-55g de margarina
-un chorrillo de leche
-una cucharada sopera de azúcar moreno
-un poco de cacao puro en polvo.
Para la tarta:
Capa capuchino:
-500 ml de nata para montar
-500 ml de leche entera
-media tableta de chocolate con leche
-2 sobres de capuchino al caramelo (en mercadona)
-2 sobres de cuajada
-una cucharada sopera de azúcar

Capa chocolate blanco:

-250ml de nata
-250ml de leche
-2 tabletas de chocolate blanco
-1 sobre de cuajada

Laura lo hizo con la termomix pero yo lo adapte a tradicional.

Molemos las galletas, les añadimos la mantequilla fundida, la leche, el azúcar y el cacao y lo acomodamos todo en la base del molde, presionando para que nos quede bien apretada.

para la capa de capuchino ponemos a calentar la nata con la mitad de la leche,mientras disolvemos la cuajada ,el café y el azúcar en el resto de la leche,cuando este caliente disolvemos el chocolate y por ultimo añadimos la leche con la cuajada y el café,cocer durante unos minutos hasta que espese con cuidado que no se nos pegue.Apartamos y echamos sobre la base de galletas.

Preparamos la capa de chocolate blanco de la misma forma y echamos sobre la capa de capuchino
con cuidado(como se hace con la tres chocolates.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera,mejor de un día para otro.

Ahora os preguntareis:¿esa es la presentación?,esta chica esta perdiendo mucho como decoradora de tartas.

pues no,esa no es la decoración sino esta:


mi cuñada me dijo que se la hiciera con el tema de las cartas del poker y me puse manos a la obra.
el lateral esta cubierto con una crema de mantequilla y chocolate blanco,las cartas y los dardos son de fondant,los símbolos de las cartas(corazones .pikas,diamantes y tréboles) son de glasa real y las fichas son de gominolas(cuando las vi no dude en comprarlas,eran perfectas)




Espero que os haya gustado esta tarta poker de capuchino,a mi hermano le gusto mucho.



¡¡Felicidades hermano¡¡¡