¡¡¡¡ Por fin puedo poner una nueva entrada....¡¡¡
No es que se haya roto el ordenador ni nada es simplemente que mi ritmo de vida apenas me permite ponerme ante el ordenador con el tiempo suficiente para crear las entradas ,a ver si llega el veranito y no relajamos de cole,catequesis,bailes ,casa...... en fin el ritmo de vida que mas de un@ llevamos.
Aqui os dejo este platito de pollo rico,rico,,,como diria el famoso cocinero aunque sin perejil.
ingredientes:
1 pollo cortado a trozos
100 grm de almendras crudas
1/2 sobre de sopa de cebolla
1 hoja de laurel
1 chorro de brandy
sal
aceite
agua
Comenzamos friendo las almendras en una sarten con un chorro de aceite,reservamos.
Freimos el pollo junto a la hoja de laurel ,mientras picamos en el mortero las almendras junto a un poco de sal.
Cuando el pollo este sofrito añadimos un buen chorreon de brandy y lo flameamos.
añadimos el picado de almendras,la sopa de cebolla y cubrimos con agua.Dejamos que reduzca durante unos 20 minutos.
Se puede acompañar con patatas fritas.
Este pollo es mejor dejarlo reposar unas horas antes de comerlo,absorbe mejor el saborcito,podeis dejarlo hecho por la noche para el dia siguiente o hacerlo por la mañana para la noche.
Un gran beso.
