miércoles, 12 de enero de 2011

alas de pollo a la naranja

Es epoca de naranjas,se pueden comer solas,en ensalada con repollo,con miel y canela,en bizcocho o en tarta,sea como sea siempre sienta bien un aporte extra de vitamina c con estos dias de frio.
En este caso las he usado para cocinar estas alitas de pollo ,uno de los platos favoritos de mi niña.

Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo
una pizca de sal
pimienta
100 gr de mantequilla
1 diente de ajo
1 copa de zumo de naranja
jenjibre molido
1 cucharada sopera de miel
cayena(yo no le puse)

limpiamos las alitas y las ponemos en un bol a macerar con el zumo de  naranja ,un poco de sal y pimienta durante unas 4 horas.

Sacamos las alitas del adobo y las doramos en una sarten donde habremos derretido la mantequilla,mientras ponemos el zumo de naranja en un cazo con la miel ,el ajo picadito, el jenjibre y la cayena  y dejamos que reduzca un poco a fuego suave.Añadir a las alitas y dar una vuelta para que se empapen bien.



Fuente:revista cocina viva.

8 comentarios:

  1. Que rica esta receta,la mezcla del pollo con la naranja, estupenda. Se ven muy jugosas.
    UN besín.

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  2. se ven deliciosa.. y me encanta el toque de naranjas.
    besos
    alimonia

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  3. Me apunto a comer en tu casa, me encanta el pollo a la naranja, aunque , para ser sincera, me encanta el pollo de cualquier forma, jejeje, no me extraña que le gusten a tu niña
    Besazos

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  4. Buenisima pinta con esa presentacion......pillaria una jeje.... me encanta, feliz 2011 besos.

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  5. me encanta la receta y seguro que a mi hija más. Ah, también me gusta mucho tu nueva cabecera ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. Posiblemente las alitas sean la parte del pollo que mas me gusta, cuando las hago en la barbacoa me las como como pipas!! y tu receta de alitas a la naranja me encanta, yo había hecho el pollo a la naranja, lo tengo en el blogo, pero estas alitas tienen una pinta deliciosa, te copio la receta, me ha encantado!. Besos!

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  7. Pues también me parece una receta deliciosa. La probaré. Gracias!!!

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  8. Que riquísimas !!!! Me encanta el pollo a la naranja pero nunca he hecho las alitas sólo. seguro que a mis peques les encantan.
    Un besazo

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